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小小盘中菜,寻常百姓家菜品一扫光,优质蛋白质速速摄入14g
用料
低蛋白苦瓜炒鸡蛋的做法
苦瓜切滚刀块
可以准备一些配菜,增加色彩
焯水去钾
热锅混油,下鸡蛋液
待蛋液凝固,下焯完水的蔬菜
翻炒均匀待食材快熟(可加入少量清水)
老规矩,关火拌盐(或生抽),出锅。
小贴士
生抽比盐的营养更全面,用生抽要计算下盐的摄入量。