其实这个菜谱是天涯上一个全职妈妈分享的，她做菜非常好。我学着做了这个菜很成功，以前我自己做的香菇炒鸡不怎么样，自从用了这个方子，好像没失败过。做了好几次，都被吃光光了
用料
| 走地鸡1只，两到三斤；姜葱蒜切碎，蚝油，黄豆酱，白糖，红椒，蒜苗一根，干香菇一两（香菇特好吃，喜欢可以稍微多点） |
香菇炒走地鸡的做法
香菇先泡发，起油锅放底油，放葱姜蒜爆香，然后放一勺海天黄豆酱，两大勺蚝油，一勺白糖，翻炒几下后再下鸡块翻炒，然后加香菇继续翻炒，盖上锅盖中火焖10分钟，然后大火收汁后再加蒜苗红椒提鲜点缀。
小贴士
我没放生抽和盐，觉得味道够了。口味重的可以稍加生抽和盐。