这个菜是从green mix学来的。他家是豆腐色拉。为了能装在便当里于是就改良下,做了杂锅豆腐。
其实里面的配菜都是可以根据自己来增加或者减少嗒~
豆腐多吃有益身体健康哟
用料
老豆腐 | 一块 |
彩椒 | 半个 |
葫芦卜 | 半根 |
各式菇 | 一把 |
洋葱 | 1/3个 |
橄榄油 | 适量 |
海盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
杂锅豆腐的做法
材料备齐。豆腐切为块状,胡萝卜切丁,洋葱和彩椒切条。
除豆腐以外的食才放在锅内煮下,水沸即可。
锅内倒入橄榄油少许,将豆腐下锅。
豆腐煎至两面金黄即可
豆腐盛出,放在碗内压成小块
再在锅内倒入油,将豆腐以及其他食材一起入锅翻炒,加入言和胡椒就可以出锅啦~
小贴士