用料
| 主体部分 | 同450g吐司做法 |
| 外面的酥： | |
| 黄油 | 15克 |
| 低筋粉 | 35克 |
| 禾甘木糖醇 | 12克 |
| ps：主体部分25g糖感觉只是淡淡甜 下次40g 如加可可则50g糖 | |
| 其中一半面团加了6g可可粉 但可可味还是不足，所以感觉整个面团可以配20g可可粉 | |
| 最后加可可会导致面团发干 所以感觉应该在揉黄油之前先把可可粉揉进去 酌情加水 |
圆包的做法
用吐司方法做面团。
外面的酥，滚在面团上![圆包的做法步骤图，圆包怎么做好吃 第2张]( "圆包的做法步骤图，圆包怎么做好吃 第2张")
发酵前
![圆包的做法步骤图，圆包怎么做好吃 第3张]( "圆包的做法步骤图，圆包怎么做好吃 第3张")
烤箱38℃档发酵70min后
![圆包的做法步骤图，圆包怎么做好吃 第4张]( "圆包的做法步骤图，圆包怎么做好吃 第4张")
预热烤箱，然后烤160℃25min。锡纸盖太久上色不足。壳有点硬。我觉得150℃20min应该会比较柔软。
![圆包的做法步骤图，圆包怎么做好吃 第5张]( "圆包的做法步骤图，圆包怎么做好吃 第5张")
