0⃣️失败的阿胶糕配方制作教程的做法步骤及图解,美味正宗的0⃣️失败的阿胶糕配方制作教程做法

用料  

0⃣️失败的阿胶糕配方制作教程的做法  

1. 用黄酒给阿胶泡个澡，专业术语叫烊化！
   黄酒是阿胶糕中的药引，烊化几个小时能够更好的发挥阿胶功效，并且能延长保质期！给它泡上静置一夜，明天起来开熬！

2. 准备鲜制阿胶糕辅料
   老黄冰糖·降火降噪
   中宁枸杞·延缓衰老
   若羌灰枣·美容养颜
   纸皮核桃·健脑益智
   小炒芝麻·补肝润脏

3. 将黄酒泡制的阿胶倒入锅中，加入冰糖，电磁炉开火，调到800左右，熬制到冰糖融化，黄酒沸腾

4. 熬至浓稠后，小伙调到300字挂旗，挂得住其即可放辅料，夏天和冬天挂旗程度有所区别，夏天呢，要熬得稠一些。

5. 关火或者调制到最小火，先放核桃仁，红枣搅拌均匀，再放枸杞搅拌均匀，最后放黑芝麻充分搅拌均匀。

6. 搅拌均匀后将阿胶膏装入模具，中亚什地形自然晾至六至八小时，这点要注意的是一定不要放冰箱，只是冻住了，但是水分并没有蒸发掉，尤其是夏天封好口以后还是容易融化的味了。

7. 冷却好的阿胶切片包装即可。

小贴士

大家在熬制阿胶糕的时候呢，提前准备好定型模具，硅油纸或者保鲜膜刷油就刷香油或者橄榄油都可以。阿胶能够补气养血，美容养颜，增加皮肤的弹性。对于女性来说阿胶是内调必备！