黄豆猪蹄这道菜口感独特,富含胶原蛋白,具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效!但动脉硬化和高血压病患者应慎食。使用飞利浦空气炸锅
用料
猪脚 | 400克 |
盐 | 2克 |
生抽 | 10克 |
鸡精 | 2克 |
黄豆 | 20克 |
色拉油 | 10克 |
水 | 20克 |
空气炸锅猪脚黄豆的做法
将整只猪脚水煮40分钟后取出切块,放入烘焙篮配件,将烤篮推入空气炸锅,在指示的时间和温度下启动设备:200℃,5分钟;
往烤好的猪脚的烘培篮里加入盐2克、生抽10克、鸡精2克、煮熟的黄豆20克、色拉油10克、水20克,将烤篮推入空气炸锅,在指示的时间和温度下启动设备:200℃,10分钟;
将烤好的猪脚取出,搅拌均匀后即可食用。
小贴士
1、火候以汤水不外溢为佳,中途不掀开盖子查看;
2、在去除猪脚血水时要冷水下锅,可以将血水慢慢释放出来。如果开水下锅的话,肉会突然遇热锁住血水;
3、烹调时间可能因不同的空气炸锅型号而有改变。