烧卖（红烧肉版本）的做法步骤及图解,美味正宗的烧卖（红烧肉版本）做法

最爱吃红烧肉了，连汤都舍不得浪费，泡饭香香的，吃得嘴油光光，哪里还顾得上怕长胖～这次就拿来做个烧卖吧^_^

用料  

烧卖（红烧肉版本）的做法  

1. 木薯粉与面粉混合，先加开水半烫面，再入冷水揉成光滑面团，醒半小时

2. 糯米提前泡一晚，沥干水，上锅，蒸20分钟。粒粒分明，有嚼劲

3. 在锅内拌匀糯米与肉汤，加盐调味。我还加了一些葱，减油腻感

4. 取出面团，分块，擀圆，要和饺子皮差不多薄

5. 包入糯米，缩口

6. 大火蒸15分钟。完成～

小贴士

加木薯粉，皮更透明，更有光泽，也更易擀薄