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炎炎苦夏里 也许一碗苦瓜汤能让你 以苦攻苦体会到一点儿甜🤣
用料
苦瓜眉豆汤的做法
眉豆事先一晚泡发 然后先加入姜片煮沸 直至软烂
猪肉我稍微腌制过 这样在汤里不会很柴 用酱油 盐 糖 一点点淀粉抓匀
苦瓜切块倒入汤里
加入肉片 调味即可
配上我的柠檬鸡爪 简直是夏天标配
小贴士
我用的是肉片 如果用排骨记得事先沸水去血沫 然后最好与豆子同一时间放入