用料
油豆腐 | 10个 |
生抽 | 适量 |
盐 | 少许 |
蒜苗 | 6根 |
白胡椒 | 少许 |
小米椒 | 3个 |
青椒 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
蒜苗油豆腐的做法
锅里放油烧热,倒入大蒜青红辣椒煸香,再放入清水(小碗装,大半碗)
水开倒入油豆腐(油豆腐提前用剪刀,从中间剪开,不用剪断)放入适量盐,再放入蒜苗根部白色部分(不会描述了)多用按压的方式,让油豆腐吸满汤汁
炒个5678下,依次放调料:生抽,白胡椒,鸡精,蒜叶,翻炒个七七四十九下(开玩笑)油豆腐随便炒炒入味即可。
小贴士
如果炒的途中水被吸干,可以适量再加点水。