朋友从汕头带回来的牛肉丸,据说掉地上都能弹起来,哈哈哈。
除了用来煮汤粉外,牛肉丸炒着也非常好吃呢,Q弹,肉香四溢。
用料
牛肉丸 | 半包 |
胡萝卜 | 1根 |
青椒 | 适量 |
葱姜蒜花椒八角 | 适量 |
青椒胡萝卜炒牛肉丸的做法
青椒、胡萝卜切成自己喜欢的形状,把牛肉丸切成片。
锅中放油,牛肉丸先倒进去炒到半熟,盛出。
锅再加油,放入姜蒜花椒八角等调味料,炒出香味,倒入辣椒和胡萝卜翻炒一会儿,加盐继续翻炒。
再加入半熟的牛肉丸一同翻炒,等到牛肉丸片卷起来就差不多熟了,加鸡精调味即可出锅。
小贴士
因为牛肉丸是有味道的,因此要在下牛肉丸前放盐,以免牛肉丸过咸