时间:约40-50分钟
难度:有点挑战🖖
份量:5个
用料
韭菜 | 150g |
鸡蛋 | 5个 |
油(炒制) | 30g |
红薯粉条(干) | 1把 |
蚝油 | 30g |
植物油 | 15g |
五香粉 | 根据口味添加 |
盐 | 4g |
原味手抓饼 | 5张 |
酥皮韭菜盒子的做法
中火加热炒锅,锅中放入油,油热后放入打散的鸡蛋,炒熟,戳碎,盛出来放凉。
在切碎的韭菜里倒入油,拌匀,以免韭菜出汤。放入晾凉的鸡蛋碎,加入切碎的粉条,加蚝油、五香粉和盐,拌匀。
把手抓饼从冷冻室拿出来,去掉保鲜纸,放在撒了面粉的面板上。在一边放上韭菜馅儿,先把饼对折,把收口处压紧,再从一边开始用大拇指往里折,每折一下捏紧,把馅包住。
锅里放入一层油,放入包好的韭菜盒子,小火煎到两面金黄就好。
小贴士
粉条用红薯粉或者土豆粉都好,放多少看自己喜欢。
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