泡椒酸菜魔芋的做法和图解,泡椒酸菜魔芋怎么做更好吃

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泡椒酸菜魔芋的做法步骤图,怎么做好吃

家乡菜!从T宝上买的魔芋粉,自制了魔芋。50g粉做了一大锅,今天用了1/6。
魔芋含有多种维生素、钾、磷、硒等矿物质元素,还含有人类所需要的魔芋多糖。有降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、减肥、通便、开胃等多种功能。

用料  

魔芋 700g
泡椒 7个
泡姜 1块
酸菜 2片
郫县豆瓣 1勺
大蒜 4瓣
5克

泡椒酸菜魔芋的做法  

  1. 魔芋切薄长条,在沸水中焯一下,捞出备用。

    泡椒酸菜魔芋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 泡椒泡姜切碎。

    泡椒酸菜魔芋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 酸菜切细片/丝。

    泡椒酸菜魔芋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 锅中放油,花椒、郫县豆瓣。翻炒出红油。

    泡椒酸菜魔芋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加泡椒泡姜,加酸菜翻炒,炒香。

    泡椒酸菜魔芋的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 加魔芋翻炒。

    泡椒酸菜魔芋的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 加开水适量。

    泡椒酸菜魔芋的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 煮5分钟,尝味,适量加盐,关火起锅装盆。葱花可加可不加。

    泡椒酸菜魔芋的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 肉片也可!

    泡椒酸菜魔芋的做法步骤图,怎么做好吃 第10张

小贴士

1.魔芋碱性加酸菜正好中和增鲜!
2.想吃得更辣的可加干辣椒段。

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