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用料
老山芹丸子的做法
老山芹
选择新鲜的老山芹
水烧开加少许盐，放入老山芹焯水
焯水捞出沥干水份备用
蔬菜剁碎，加肉馅、葱花，盐，鸡蛋，淀粉，面粉搅拌均匀即可
用勺子挖出来入热油锅炸至浮起
炸至这样
捞出控油
香味浓郁
