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用料
排毒刮油冬瓜什锦汤的做法
提前泡发洗干净海带、干香菇、黄花菜。冬瓜去皮切块。黄豆提前寖泡更加好煮(我是用的新鲜毛豆)姜切片,葱切成葱花。
砂锅(普通锅也可)倒少量油,油热放姜片,放冬瓜块稍微煸炒,然后加水。
加入海带片、香菇、黄花菜和黄豆,大火煮开。
加入适量盐,喝汤不要盐太多。小火🔥炖半小时,至汤汁变白,撒虾米和葱花,出锅。