一下两吃怎么做才好吃,最正宗的一下两吃制作方法

看电视剧《外科风云》，竟然学会了一道菜。

用料  

一下两吃的做法  

1. 将虾清洗干净，分出虾头和虾的身子。去掉虾身子的皮，去掉虾线备用。将鸡蛋打散搅拌均匀，备用。将虾头洗净，拌盐，撒上生淀粉搅拌均匀。锅中热油，将搅拌上淀粉的虾头裹上鸡蛋液放入热油锅中炸至金黄。然后捞起，沥干油分，摆入盘中一侧。炸完，将油中渣子捞干净，剩余适量的油用于翻炒虾仁。将剩余油加热，然后放入番茄酱炒开，放入虾仁，加适量的盐及其他自己喜欢的调味品。熟及出锅，然后盛至盘中另一侧。这样一道美味的《外科医生》版一虾两吃就做好了。