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用料
油焖虾(酸甜味)的做法
鲜虾洗净待用
葱切段,姜切丝,蒜切碎待用
冷油和虾一起下锅,将虾壳榨酥
将炸好的虾捞出,锅底盛少许油将蒜,姜,大葱炒香
将虾倒入锅中翻炒,根据自己口味加入生抽,料酒,盐,糖,起锅前加入少许醋
酸甜可口,可配饭,可配酒, 虾壳已炸酥,可直接吃,很补钙。不爱吃酸甜味的,可以不用放醋和糖,也很好吃。