先抄再闷，多放辣椒
用料
| 鸡块 | 能吃多少搞多少 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 辣椒段 | 适量 |
| 酱汁 | 糖醋酱油、料酒、淀粉 |
| 香油 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 蘑菇蔬菜 | 看心情准备 |
| 啤酒 | 一罐天涯 |
东北一锅鸡的做法
准备鸡块、鸡腿、鸡翅等，清洗干净。加入料酒、辣椒粉、香油研制30分钟。
准备酱汁，豆瓣酱、酱油、醋、糖、淀粉，搅拌
起锅烧油，加入辣椒段、葱姜蒜、火锅底料。
火锅底料融化后加入腌制好的鸡块，加入一把花椒、一把麻椒、加入酱汁，中火炒熟
鸡块炒熟，且粘稠之后，小火加入各类蘑菇翻炒均匀后盛入电火锅
电火锅中小火闷锅，可以加入一罐啤酒，以及其他蔬菜，如土豆、西兰花、青椒、干豆腐皮等。
小贴士
蔬菜不要抄，在电锅中闷，很容易闷熟