酸菜酸辣汤开胃消食，醒脾祛湿，温热驱寒，对手脚冰冻，阳气不足的朋友很适合，各位香料之温能减弱金针菇的湿寒，美味可口又符合食物的阴阳搭配。
用料
| 酸菜 | 200克 |
| 金针菇 | 150克 |
| 香菜 | 适量 |
| 花椒粒 | 一小把 |
| 八角 | 3个 |
| 香叶 | 5-6片 |
| 红油 | 5-6勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 醋（无酒精） | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 水 | 1000克 |
看了就会做的酸辣汤的做法
将花椒粒、八角、香叶、姜片装入香料包里，放进汤锅，加入1000g的水煮开后，加入香料包，熬煮出味，大概20分钟，备用。
酸菜洗净拧干水分，切细条，在炒锅里倒进植物油，热油后倒进酸菜炒香炒入味，再加进适量的红油，盐和糖，盛出倒进调料汤锅里熬入味，熬煮期间可以试味，如不够酸可以适量加入醋，备用；![看了就会做的酸辣汤的做法步骤图 第2张]( "看了就会做的酸辣汤的做法步骤图 第2张")
2、出锅前放进金针菇煮熟后，便可享用。
![看了就会做的酸辣汤的做法步骤图 第3张]( "看了就会做的酸辣汤的做法步骤图 第3张")
（ps：可以在酸菜辣汤里加入自己喜爱的各种面食
![看了就会做的酸辣汤的做法步骤图 第4张]( "看了就会做的酸辣汤的做法步骤图 第4张")
完成
![看了就会做的酸辣汤的做法步骤图 第5张]( "看了就会做的酸辣汤的做法步骤图 第5张")
