「美善品」酒酿的做法和图解,「美善品」酒酿怎么做更好吃

酒酿性质温和，并有活血暖胃，丰胸，调节神经，补益脾胃，滋补之功效～～天凉，手脚冰冷的姐妹一定要安排它，给自己安排热腾腾的食物，驱寒暖胃。

用料  

【美善品】酒酿的做法  

1. 称出糯米份量。

2. 淘洗干净。需浸泡一夜（夏天放入冰箱）。

3. 浸泡好的米用手指搓搓，搓出如图效果最佳。

4. 米平铺在平蒸盘上。

5. 手指戳几个洞，受热更均匀。

6. 主锅加水650g，设置40分/v/1速
   注意：做酒酿的饭，不建议用电饭煲烧。蒸出的饭干湿最佳。

7. 准备无油无水干净的碗。

8. 饭倒入碗中晾凉至，大概30度的温度。

9. 称出370g的温水。大概水温30度。

10. 倒入4g酒曲粉，充分搅拌。

11. 我用的酒曲粉。

12. 洒在饭里。用手抓匀。

13. 用手压实。手指在中间戳👇个洞。

14. 洞口边处撒少许酒曲粉。

15. 盖好盖子。
    夏天：放在温暖地方，24小时
    冬天：放温暖地方，裹被子，放热水袋，36-48小时。

16. 酒香扑鼻的酒酿做好啦
    夏天，放冰箱冷藏2天；冬天常温放2天，口感更好。

17. 天凉了，手脚冰冷的姐妹一定要安排它，给自己安排热腾腾的食物，驱寒暖胃。