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炒腊牛肉还是井冈山景区吃过这道菜,超级好吃,家里刀无法切出薄薄腊牛肉,我就把牛肉煮一下再切,然后干煸,虽说没有饭店好吃,也算凑合了。
用料
干煸腊牛肉的做法
所需食材准备好
炒锅放油煸炒干辣椒和生姜丝,辣椒需煸出椒香味
放入牛肉继续大火煸炒
加糖和生抽调味,腊牛肉是咸的,因此不需要加盐了。
放入蒜苔煸炒,这是蒜苔会发出清脆声音,一分钟后出锅。腊牛肉干香,和蒜苔的清甜,完美组合在一起了。