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用料
简单易做八宝糕的做法
取两小碗糯米用凉水泡一宿,第二天备用。
第二天,捞出糯米放蒸锅蒸20分钟左右(不要蒸太久要不蒸熟了下一步不好操作)
趁热放入植物油(适量即可)主要是为了增加糯米的光滑和粘糯性,这步忘记拍图了
碗底刷油,放入大枣(切片去核),枸杞,葡萄干,蔓越莓(根据个人喜好可以放点核桃)。
上面铺上一层糯米,中间凹陷一点放入豆沙馅。
再铺上一层红糖。
重复一遍上面的步骤,一层葡萄干一层糯米一层红糖。
表面浇上温水,上锅蒸45分钟左右
软糯香甜的八宝饭口感真的是太好了!