普洱茶香骨怎么做才好吃,最正宗的普洱茶香骨制作方法
炊艺屋
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用料
🐷小排 | 一根 |
普洱茶叶 | 看灵感 |
太空红椒 | 半个 |
姜、蒜 | 适量 |
酱油、蚝油、糖、白酒、鸡精 | 适量 |
普洱茶香骨的做法
开水泡开茶叶
排骨切段入姜片焯水
起锅下姜丝、蒜片爆香
加入排骨、生抽、白酒、糖翻炒
倒入普洱茶大火烧开小火慢炖40min
另起一锅酱油翻炒红椒,加入炖好的排骨
调入蚝油、鸡精、少许盐、少许老抽上色盛出
下油锅爆炒茶叶、摆盘上菜
小贴士
茶叶可以多加比较香
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