好吃的自制 面筋塞肉 凉皮简单易学的做法

用普通面粉中筋
或者高筋粉来做面筋
做面筋 与凉皮
凉皮不用蒸，有薄饼机或者平底锅都可以

用料  

自制 面筋塞肉 凉皮的做法  

1. 面粉 加水 加盐揉成团  放冰箱冷藏一夜。或者揉好团盖保鲜膜醒一个小时
   用的是这个面粉
   

2. 我放网筛里洗的 洗出来的面粉水 ，沉淀后可以做凉皮   左边的就是面筋  清洗到水里没有淀粉乳白色  做的成品面筋，一共称了一下，是370克

3. 不做凉皮  可以把它晒干  成 水淀粉

4. 做饺子多的肉，包进面筋里

5. 面筋包肉，好的时候像面包手套膜一样拉开，包肉包裹在里面

6. 面筋肉馅

7. 很鲜美

8. 沉淀后，去掉上面清水，面浆 搅拌均匀，底部会有沉淀
   再平底锅里试做了几张凉皮。

9. 凉 凉后切切  像拌面（生抽  盐 葱花）一样加点料都好吃
   平底锅容易干

10. 凉皮，所以机器加热后，在盘中停留几秒，这样不会太薄 ，
    千层饼锅，做的比较嫩，和蒸出来一样

11. 软Q的

12. 状态

13. 一共做了20几张

14. 可以每层少量涂油这样叠起来，
    不涂油的一张张切

15. 准备拌一个

16. 孩子觉得跟炒面一样的味道

17. 来享用吧！