福牌阿胶纯手工阿胶糕的做法步骤及图解,美味正宗的福牌阿胶纯手工阿胶糕做法

接触阿胶的原因呢
是因为自己产后抵抗力下降
掉头发 并且容易生病
等各种宝妈都会经历的难言之隐
在中医的指导下 开始接触了阿胶
市面上在售的品牌阿胶真的很贵
普通家庭的我很难负荷长时间不间断的去吃
偶然的机会下  
接触了几个微商品牌的阿胶
自己也有幸代理过几个品牌的阿胶块
最后终于在福牌阿胶集团被阿胶的品质吸引
所有宝妈应该都和我一样
都希望物美价廉品质优  在我不懈的努力下
终于敲定了福牌阿胶将是我一生追随的品牌
不仅物美价廉 最重要的是品质优良
大品牌值得信赖

‼注意（放阿胶糕模具要提前准备）
       图尾放铺油纸的视频  小伙伴注意查收

用料  

福牌阿胶纯手工阿胶糕的做法  

1. 准备一口深口锅加入清水烧开   持续沸腾五分钟消毒    准备干净的锅铲（家用炒菜的即可）也一共消毒

2. 消毒好的锅  擦干水份   放入阿胶块  

3. 加入黄酒   静置48小时  对比与我代理的几个品牌的阿胶  福牌阿胶更容易烊化   福牌精胶鲜驴皮制作工艺  更容易吸收

4. 静置48小时内  会有豆有析出  福牌阿胶  闻起来胶香味浓郁  

5. 烊化48小时的阿胶  经黄酒的浸泡  更大程度祛除了阿胶的燥性   准备开始熬阿胶啦  也可以用燃气灶（要小小火才行哦）熬制40分钟放入小冰糖粒  小火熬制融化

6. 熬制浓稠  锅铲有阻力 铲起来下落的时候有旗帜样的造型挂在锅铲上  好的阿胶  熬制过程中 不会刺鼻 会有醉人的香味 （小火熬制）

7. 挂旗后再依次加入核桃、红枣 、枸杞、黑芝麻  放黑芝麻时要关火  大力翻拌均匀

8. 熬制好的阿胶糕放入准备好的模具   按压紧实   放凉至12小时   锅底不要丟哦   早上加点水烧开打两个鸡蛋  又是一顿丰盛的早餐
   出锅已经有浅浅的拉丝啦  都是胶原蛋白哦

9. 按压至这种状态

10. 晾了12小时的阿胶糕    我的哈喇子都流了一地了   双柄刀沿着模具两边切条状

11. 拿起切好的长条形状  用切片刀  切成一片片的形状   

12. 裹上糯米纸

13. 放入封口袋   用封口机封住    阿胶糕就做完啦  

14. 送礼是不是也特别高大上呢
    如果你也想做阿胶糕 又有不懂的话
    可以下图加我微信咨询哦

15. 一位爱好纯手工的全职宝妈
    
    有跟我一样的么👒👒👒👒

16. 附油纸铺模具的视频   
    因视频只能放置15秒
    视频压缩过快  又看不懂得直接微信call我

小贴士

第一次做视频匆匆忙忙  
很多不到位的地方请多包涵
我是一位三年纯手工西点师傅
因为孩子 选择了做一位全职妈妈
又因为节省成本调理身体以及中医的建议下
又开启了纯手工之路
如果你和我一样也喜欢纯手工  欢迎大家互相学习
后期时间允许的情况下也会出一些西点类的教程