和韩国基友一起开发的,后来姐姐来看我的时候专门做了来吃。重点是日式面包屑(panko$,不要买美式的(bread crumb)。
用料
面包糠panko | 一盘 |
盐 | 克 |
里脊(sam‘s的) | 克 |
鸡蛋 | 个 |
面粉 | |
咖喱粉 | 两三勺 |
蒜盐 | 两三勺 |
酥脆的空气炸锅炸猪排的做法
拿出一块sam‘s 买的猪排、敲扁
用一个大的食品袋、里面倒入一些面粉,咖喱粉(用的韩国咖喱粉)和和蒜盐。 然后把袋子封口 摇晃均匀。(这一步可以放在盆/碗里进行,用袋子可以少洗一个碗)
然后把裹上干粉的猪排,蘸一下打好的蛋液
把裹好蛋液的猪排,蘸上满满的面包屑
放到空气炸锅里、375 F (或者400F), 15-20分钟。然后取出来翻面15-20 分钟。
拿出来看看没有血丝就可以吃了