生腌嘎嘣虾怎么做才好吃,最正宗的生腌嘎嘣虾制作方法

用料  

生腌嘎嘣虾的做法  

1. 嘎嘣虾洗干净，控水。

2. 香菜切段，圆葱、生姜切丝，大蒜拍碎，小米辣切圈。冰糖如果不太碎压成碎渣。

3. 所有食材和调料混合，放钵子里，带手套抓匀，用保鲜膜把钵子包起来，放冰箱冷藏，每隔半小时拿出来翻翻面。4小时后即可食用。

小贴士

1.嘎嘣虾一定要活的，至少从菜市场买走的时候是活的，哪怕不是活蹦乱跳的，也得是会动弹的。
2.不要隔夜，当天就吃光了吧。