油浸番茄鸡蛋意式薄饼的做法步骤及图解,美味正宗的油浸番茄鸡蛋意式薄饼做法

油浸番茄做法见之前菜谱

用料  

油浸番茄鸡蛋意式薄饼的做法  

1. 油浸番茄切成小块，鸡蛋煮熟（鸡蛋如果是室温水开后七分钟即可，如果刚从冰箱取出八分钟正好）剥皮待用

2. 墨西哥单饼，意式薄饼都可以，上图是我这次用的，一般般，不推荐

3. 烤箱上下火预热180度，把薄饼放入烤箱2分钟加热下饼皮变软即可。这一步也可以用平底锅小火加热

4. 从烤箱取出饼放在盘子里，朝上一面涂蛋黄酱，撒少量盐和混合胡椒

5. 这是我用的蛋黄酱和胡椒，如果没有混合胡椒黑胡椒也可以

6. 如图，一半铺上番茄和水煮蛋

7. 另外一面盖在上面，烤箱200度上层，再加热2分钟左右至饼皮变硬即可

小贴士

1、还可以根据个人喜好加生菜，搭配马苏里拉不建议，我试过一次，和鸡蛋番茄八字不合
2、如果大家喜欢我再继续出其他薄饼的组合搭配