大鱼头炖汤最是美味，配上紫苏去腥又驱寒。
寒冷的天气一起做起来吧！
用料
| 鱼头 | 1个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜片 | 6片 |
| 紫苏 | 5克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 蒜瓣 | 6瓣 |
| 胡椒粉 | 2克 |
紫苏鱼头汤的做法
鱼头洗净，下锅煎至两面金黄，放入葱姜蒜炸出香味放水和料酒没过鱼头，紫苏开水泡制后汤汁滤到鱼汤里同煮。
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大火煮开转中小火盖盖继续炖煮至汤色奶白
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加少许盐、胡椒粉、鲜鸡汁调味
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来一碗浓浓的鱼汤暖身吧！
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小贴士
鱼头一定要煎好，这样煮出的鱼汤才是奶白色的
紫苏鱼头汤怎么做才好吃,最正宗的紫苏鱼头汤制作方法
炊艺屋
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