第一次写菜谱,希望大家喜欢💕
平时吃惯大鱼大肉,今天介绍一款简单又好吃的小清新西兰花玉米炒龙利鱼。
孕妇宝宝老人都能吃
用料
西兰花 | 半朵 |
龙利鱼 | 1条 |
玉米 | 1个 |
盐 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 适量 |
油 | 适量 |
味极鲜 | 2勺 |
淀粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
糖 | 一小勺 |
西兰花玉米炒龙利鱼|将低脂生活进行到底的做法
龙利鱼解冻,用吸水纸吸干水分或者沥干水,姜丝去腥味,有些小伙伴会用盐腌制几分钟(因为龙利鱼自带味道,我一点盐也没加)
加点黑胡椒
西兰花洗净后用盐水浸泡,备用
玉米我也用了水浸泡,喜欢把它的看起来洗得很干净。
此处忘记拍照。煮沸水,龙利鱼下锅8.9成熟左右捞起。🥦西兰花焯水➕油,变色捞起用冷水过一下。
蒜蓉起锅爆香,热油。放入玉米炒至金黄,加入西兰花(这里加点盐翻炒),再加入龙利鱼(轻轻翻动,龙利鱼不易多翻炒)。勾芡:酱油2勺➕糖1小勺➕淀粉和水。倒入锅中翻炒。焖一下。出锅。撒上黑胡椒。
上碟,拍照📷
小贴士
可能味道不够。自己根据口味增加味道。