话梅青桔蜜怎么做才好吃,最正宗的话梅青桔蜜制作方法

用料  

话梅青桔蜜的做法  

1. 小青桔洗净，沥干水分

2. 切半去籽
   砧板和刀都是要擦干水渍
   挑籽是个眼力活，我是用水果刀一颗颗挑干净
   有籽的话会有苦涩味

3. 全部挑好后撒了一小把盐，
   一层糖一层青桔铺好盖上保鲜膜腌一个晚上

4. 把腌好的青桔和糖加适量的水，小火煮
   水只要超过青桔就可以

5. 再加了一包话梅，煮煮煮
   

6. 把水分收干就可以了，注意不要煮糊了

7. 找一个玻璃瓶，一定要擦干，把煮好的金桔酱倒进去，倒一半左右再倒满蜂蜜，盖上盖子等一周就可以吃了。
   夏天的时候加冰的苏打水也是很赞啊！

小贴士

1.这点量我做了这么2大罐
2.话梅可加可不加，看个人口味喜好