鲅鱼渣怎么做才好吃,最正宗的鲅鱼渣制作方法
炊艺屋
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用料
鲅鱼 | 2条 |
油 | 适量 |
料酒 | 多一点去腥 |
姜沫 | 大量 |
花椒粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
鲅鱼渣的做法
鲅鱼2条
清理干净切碎
用料酒花椒粉胡椒粉抓拌均匀
切姜末
锅底放油,油热放入鱼和姜末爆炒,放入生抽耗油
大火爆炒干燥酥脆
出锅鱼刺都酥脆可以吃。香喷喷的鲅鱼渣就出锅啦。
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