用料
| 银鱼 | |
| 鸡蛋 | |
| 面粉 | |
| 淀粉 | |
| 青红椒 | |
| 泡打粉 | |
| 调料 | 盐糖味精，黄酒，胡椒粉 |
| 小料 | 葱姜 |
脆皮银鱼的做法
银鱼用基本味，黄酒，胡椒粉，小料腌渍入味
用鸡蛋，面粉：淀粉＝1：1，泡打粉（少量），调脆皮糊，再放色拉油
银鱼裹上脆皮糊下3层热的油中炸制金黄捞出，撒上胡椒粉即可
小贴士
脆皮银鱼怎么做才好吃,最正宗的脆皮银鱼制作方法
炊艺屋
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