爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法步骤及图解,美味正宗的爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版做法

用料  

爆炒花蛤之郫县豆瓣酱版的做法  

1. 买回来的花蛤先用水泡一下。放点盐吐吐沙。忽略里面的葱花，是因为我刚煮了水饺。水饺在上个菜谱。哈哈哈哈

2. 大蒜5瓣

3. 辣椒15个，这个特别辣

4. 放入机器中

5. 把材料搅碎

6. 把花蛤煮开，有些人说不用煮过，但是我觉得煮下好吃一点。煮开了味道更会近一点，不煮开都是水。

7. 大火煮个一两分钟它就会开壳。

8. 放油炒豆瓣酱。

9. 倒入事先绞好的辣椒。

10. 放入所有调料。  黄酒我放了一包。因为放水的话就不好吃了。

11. 炒它就完了
    

12. 好了 ，以后放把葱。
    因为家里有亲戚，然后忙着烧菜就没有摆盘。