味增汤~~喝过最好喝的味增汤,鲜到没朋友,没有之一的做法步骤及图解,美味正宗的味增汤~~喝过最好喝的味增汤,鲜到没朋友,没有之一做法

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味增汤~~喝过最好喝的味增汤,鲜到没朋友,没有之一的做法步骤图

很多味道的碰撞会产生奇妙的口感,就象这个无法形容其鲜美的味增汤,真真的好喝。以前做的也用了出汁,但有点腥的味道,千妞也说,以前去过日式料理店喝过一次味增汤又腥又咸,以后再也不提喝这个。这次刚尝了一口,就惊呼好喝,一大碗一会儿就喝光了,还说“不过瘾,太鲜了,还有股股的奶香味儿”,弟弟更是不甘落后,呼噜噜的喝得真香啊……真是被孩子们甜到了~~这么有营养又丰富的汤一定要记得做哟……

用料  

白味增 2勺
出汁(昆布+木鱼花高汤) 500ML
骨汤 2勺
清水 300ML
豆腐 200克
海带 适量(做出汁时剩的)
洋葱 半个
土豆 2个
胡萝卜 1小块

味增汤~~喝过最好喝的味增汤,鲜到没朋友,没有之一的做法  

  1. 1、用这种白味增酱

    味增汤~~喝过最好喝的味增汤,鲜到没朋友,没有之一的做法步骤图 第2张
  2. 2、骨汤(猪尾骨+鸡架+鸡脚熬制的高汤)用两小格就够了

    味增汤~~喝过最好喝的味增汤,鲜到没朋友,没有之一的做法步骤图 第3张
  3. 3、出汁(昆布+木鱼花做的高汤)

    味增汤~~喝过最好喝的味增汤,鲜到没朋友,没有之一的做法步骤图 第4张
  4. 4、锅内倒入出汁、骨汤、清水,煮沸后,先放入土豆片、海带块、豆腐块和胡萝卜片,中火煮10分钟。

    味增汤~~喝过最好喝的味增汤,鲜到没朋友,没有之一的做法步骤图 第5张
  5. 5、再放入洋葱条煮5分钟。最后小火,2勺味增酱放进滤勺里,滤勺放在水上面,慢慢用勺一点点溶开味增酱,水慢慢煮开就可以关火了。

    味增汤~~喝过最好喝的味增汤,鲜到没朋友,没有之一的做法步骤图 第6张

小贴士

1、所有的高汤都可以提前多做一些,放冰箱冷冻,(放小冰袋里或其它小盒子里),做汤炖菜的时候拿出来一点放上就可以。
2、味增汤可以放各种蔬菜和肉类。
3、这个量够4-5个人喝的。

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