家常简易凉拌鸡爪的做法和图解,家常简易凉拌鸡爪怎么做更好吃

突然想吃凉拌鸡爪，家里没有柠檬百香果之类的就简单拌拌，没想到还不错。

用料  

家常简易凉拌鸡爪的做法  

1. 鸡爪洗净剁开(怎么剁随意，不喜欢剁也可以不剁。我觉得剁开好入味点)

2. 冷水下锅加入料酒生姜，鸡爪煮熟就好

3. 煮鸡爪的时候可以把蒜切小(大小随自己喜欢)

4. 辣椒切好(鸡爪煮好了还没切好没关系泡的时候切也来得及，小米椒比较辣切的时候注意点)

5. 鸡爪煮熟后放入凉水洗净(冰水更好，可以稍微泡泡)
   (洗是为了之后凉拌不粘着)

6. 鸡爪洗好之后把水沥干把蒜、辣椒、生抽、陈醋倒进去

7. 搅拌一下就可以等着吃了，没事就给它拌拌吧

8. 等到鸡爪基本都这个颜色就入味了(大概一到两小时)

小贴士

都是适量因为多一点少一点都可以，生抽多一点时间不用这么长少一点就多泡泡。鸡爪煮熟就可以了不用煮的特别烂，这样脆点。