好吃的炸料油辣椒油麻油简单易学的做法

料油真是个不错的东西，饭店大厨都是提前炸的油炒菜用，方便味道还好。我炒菜的时候总会油放多，爆锅、炒肉，等到下菜的时候油都飞了大半了，还爱糊，有了料油就不用葱姜蒜爆锅了，方便很多，做好菜关火前少淋一点好吃颜色也好看。
因为榨油真的很麻烦，就料油，辣椒油，麻油一起弄了。

用料  

炸料油辣椒油麻油的做法  

1. 备菜洗净，大葱、圆葱，芹菜，香菜切段，姜切片，蒜切碎。

2. 花椒八角香叶桂皮一起泡水备用。

3. 1份辣椒皮、1份辣椒面、少量芝麻，少许盐，加少许白酒，一勺熟油，搅拌一下备用。

4. 麻椒面加少量盐，白酒，一勺熟油，搅拌均匀备用。

5. 开始炸油。起锅烧油，油温六成热开始下入备菜，然后放入洗净控水后的八角桂皮香叶花椒，边炸边搅动，炸至干枯，全部捞出。

6. 热油分别淋入辣椒中，麻油中，边淋边搅动，防止炸糊，剩余的料油单独盛放，以后做菜时使用。