减脂期间,控制非常严格,且一定要注意调料、油量以及食材搭配。
食材搭配好了,促进营养摄入 避免单一营养,建议:蔬菜、蛋白质、菌菇类、木耳。
因此很多人吃水煮菜,但是水煮的东西我真咽不下,就每天在家研发各种美味的小炒菜,分享一下,希望可以帮助到各位减脂的厨友,喜欢吃清淡的也可以做来试试哟!
用料
鸡胸肉 | 150g |
卷心菜 | 150g |
香菇 | 1朵 |
木耳 | 20g |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
山西陈醋 | 适量 |
橄榄油 | 1勺 |
辣椒 | 适量(不吃辣可不放加) |
葱碎 蒜末 | 适量 |
花椒 | 5-6粒 不吃麻可不放 |
减脂必备——卷心菜炒鸡胸肉的做法
鸡胸肉用盐和生抽腌制5-10分钟,如果你要减脂淀粉和其他调料就别加了,不减脂可以加 促进口感。不过我觉得这样口感也不差的。
锅里放橄榄油 油热下入腌好的鸡胸肉感觉鸡胸肉8-9分熟,加入花椒粒、辣椒,葱,蒜爆香,花椒粒爆香后可捞出
爆香后加入蔬菜、木耳、香菇
3分钟左右食材炒软后,加入生抽、陈醋、盐,再炒几分钟,如果觉得干可以加少量水。出锅前尝一下,不酸就再加点醋
出锅装盘。我这个用的山里采的松菇,香菇一样的。味道酸酸的,微辣,很香!真心好吃!推荐减脂的朋友们可以试试!别天天吃水煮菜啦!