时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
油豆泡 | 300g |
肉馅用料 | |
猪肉馅(瘦) | 200g |
盐 | 2g |
玉米淀粉 | 5g |
糖 | 3g |
鲜香菇 | 40g |
胡萝卜末 | 40g |
鸡蛋 | 1个 |
酱汁用料 | |
水 | 200g |
蚝油 | 30g |
水淀粉 | |
玉米淀粉 | 5g |
水 | 20g |
油豆泡酿肉的做法
猪肉馅混合盐、淀粉、糖、鸡蛋、胡萝卜末、香菇末。抓匀上劲。
豆泡剪开一个面,手指掏出一部分豆腐,塞入拌好的肉馅。放在盘子里。
蒸锅上汽以后,放入豆泡,蒸15分钟。
炒锅内放入水,倒入蚝油,搅拌均匀后,倒入水淀粉,快速搅拌,汤汁浓稠以后,浇在蒸好的豆泡上面就可以了。
小贴士
「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载