小时候常吃这样的饼当早饭，最爱吃里面的油酥，老家管这样的饼叫油盐饼，吃的就是回忆的味道
用料
| 中筋面 | 500克 |
| 温水 | 330克 |
| 油酥 | |
| 面 | 150克 |
| 食用油（熟豆油，橄榄油或花生油都可以） | 120克 |
| 豆沙 | 适量 |
| 酵母 | 5克 |
| 糖 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
老式烤烧饼的做法
面粉，水，白糖，酵母混合，揉成面团，我用的面包机揉面
![老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第2张]( "老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第2张")
面发至两倍大
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油和，盐，面混合，分成两份，一份加盐，一份不加
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面轻轻揉出气泡，醒十分钟，使面松弛，擀成两毫米后的长方形面饼
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用刮板将油酥均匀涂抹，边角都要抹到
![老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第6张]( "老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第6张")
卷成饼
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卷完这样，粗细尽量一致
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分成12个剂子，只拍了一半，另一半做了豆沙饼
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剂子两头捏住，不让油酥跑出来
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对折
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团成球，用手压成大饼，还是中间略薄，饼边厚
![老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第12张]( "老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第12张")
另一半剂子做成了豆沙饼，先把圆球压扁
![老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第13张]( "老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第13张")
包成豆沙包子，在滚成圆柱形，再压扁，擀面杖擀成椭圆形饼胚
![老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第14张]( "老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第14张")
烤盘抹一层油，放饼胚，饼胚刷一层油
![老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第15张]( "老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第15张")
烤箱170度预热，上下火烤15分钟，我的烤箱火力很猛，可以根据自己烤箱调整温度
![老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第16张]( "老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第16张")
出炉再刷一层油
![老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第17张]( "老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第17张")
椭圆的饼是豆沙的，圆形的是油盐饼
![老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第18张]( "老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第18张")
老式味道
![老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第19张]( "老式烤烧饼的做法步骤图，老式烤烧饼怎么做好吃 第19张")
