蘑菇蚝虾蛋怎么做才好吃,最正宗的蘑菇蚝虾蛋制作方法

起晚啦，打发娃自己去吃饭，我吃什么呢？清清冰箱吧，翻到生蚝，又想吃虾还有蘑菇，那就煎蘑菇生蚝虾，总觉得不漂亮。来个蛋装饰一下。完工味道“哎呦，还不错！”

用料  

蘑菇蚝虾蛋的做法  

1. ①口蘑切块一个6瓣，不切片有层次感
   ②生蚝（因为是冰冻的）焯一下水。不要太熟，一会还要煎一下。
   ③大虾开水烫变色去皮只留虾肉。
   ④热锅起油，下口蘑
   ⑤口蘑煎至上色（边上焦黄收紧），双面煎，加入焯好水的生蚝和烫熟的虾，略煎，导入打好的蛋液（蛋液需要加少许盐）
   ⑥一面煎熟翻面，不要时间太长，撒黑胡椒海盐，出锅装盘。

2. 伴着阳光，吃吧～～～

小贴士

生蚝与虾焯水是为了减少煎时的水分，让成品更干爽，但烫一下就可以，不要时间太长，因为还要煎，不要影响口感。