酸菜炒花甲,为什么没有人这么做,真的好好吃!!
用料
花甲 | 一斤 |
酸菜 | 两株 |
蒜蓉 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
酱油 | 适量 |
盐 | 适量 |
爆炒花甲酸菜的做法
水煮开,加盐,已经泡过水的花甲放进去稍微煮一下,快开的时候可以捞出来备用(这些步骤是为了去泥沙)
酸菜切段备用
蒜蓉、姜、辣椒等配料切碎备用(不喜欢辣椒的可以不用,此处调料可以自由发挥)
下油烧热,蒜蓉、姜丝、辣椒下锅爆炒,然后下酸菜爆炒,最后下花甲,炒到花甲全开,加点酱油可以出锅
小贴士
这种组合真的超级好吃,我和K宝每次都是吃到满足感爆棚