老爸烧的苦瓜一点都不苦,不喜欢吃的人都喜欢吃。年年都吃,小孩老人都喜欢,幸福快乐每一天,天天好心情。😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹
用料
苦瓜 | 根 |
肉 | |
盐 | 克 |
水 | |
蛋清,生粉,料洒 |
苦瓜中问籽和白色挖掉,洗净切片。把苦瓜放在碗中,用盐腌起来。隔10分钟左右,用手抓苦瓜。在10分钟。用手抓苦瓜。然后用清水洗净备用,肉洗净切好,用蛋清生粉料洒盐一下,用手抓肉片,
锅中少放油,油热后将肉片倒入锅中翻炒,炒肉片变白,关火盛入碗中,这样肉很嫩,
锅中放油,油热后,将苦瓜和肉片倒入锅中,在翻炒,苦瓜炒熟既可盛盆食用。