用料
| 洋葱(切小块) | 半个 |
| 猪梅花肉片 | 200g |
| 猪扒腌料 | |
| 生抽 | 7g |
| 蚝油 | 7g |
| 料酒 | 7g |
| 黑胡椒 | 2g |
| 盐 | 1g |
| 糖 | 2g |
| 淀粉 | 2g |
| 水 | 5g |
| 油(最后) | 适量 |
| 酱汁 | |
| 番茄酱 | 10g |
| 糖 | 3g |
| 黑醋(没有就普通醋) | 8g |
| 生抽 | 10g |
| 水 | 40~50g |
黑椒洋葱猪排的做法
清洗/腌制猪扒：先把清洗干净的猪扒擦干，把肉稍微拍松。
用【猪扒腌料】拌匀猪扒，最后用油封住水分，腌制猪扒30分钟。![黑椒洋葱猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黑椒洋葱猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅，冷油，下洋葱炒软，炒至金黄，盛出，备用。
![黑椒洋葱猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黑椒洋葱猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煎制猪扒：锅里剩余的油，放入猪扒煎至表面金黄熟透。
![黑椒洋葱猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黑椒洋葱猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入酱汁，洋葱，收汁即可。
![黑椒洋葱猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黑椒洋葱猪排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
