浓香、入味、弹牙,它对我来说是属于最后一年学生时光的味道。这个场景出现过无数次:没课宅在家,肚饿,就想起楼下夜里一两点还亮着灯的小排档和那个和蔼的伯伯的好手艺。伯伯手打的鱼蛋是家传的招牌,来往的食客点什么的都有...
10-08
零失败的一口蘑菇~不知不觉的新年已经过去了一半了,2020年的春节有点和往常不一样,因为新型冠状病毒的原因,今年的春节我们一家人都没有出去了,也没有外出拜年,希望在这个非常时期不给国家添堵,其实很多时候我们的疾病都是因...
12-09
正月里煮了虾家里的孩儿们都吃腻了索性换一种新做法孩儿们吃的可欢了白菜一会就抢光了这个菜上桌基本就是秒没^o^用料虾只白菜适量油适量耗油适量虾油白菜(一吃难忘)的做法虾已经去虾线在虾背上用厨房剪剪开把虾须减掉...
06-22
满围裙上脸上胳膊手上都是面粉。。。用料低筋面粉克鸡蛋个糖粉克玉米粉第一次做南瓜饼!!吃一口千年难忘的美味😊😊的做法。。。。。。小贴士不会写,嘿。。。...
07-28
潮汕人口多,潮汕美食更多!生腌,作为很多外地人望而生畏却跃跃欲试的一道潮汕特色家常菜菜,其实在家便可自行制作而且非常简单。除了虾蟹,还有血蛤等其他新鲜贝壳类可以弄成生腌,白粥一定不要煮少了哦~用料新鲜虾15只新鲜花...
11-05
豆腐可以说是非常老少皆宜了,无论是老人小孩都能吃。裹上面包糠后的豆腐外表很酥脆,里面依旧是很嫩的质地,跟餐厅里卖的八味豆腐简直一模一样。用料鸡蛋1个内脂豆腐1块辣椒粉1勺孜然粉1勺盐1勺鸡精1勺黄面包糠适量玉米淀...
12-11
世人多爱榴莲,唯我独爱芒果。生日我比较喜欢吃芒果千层蛋糕,我家里人生日的蛋糕都让我自己全包了!用料黄油45克纯牛奶750克低筋面粉240克鸡蛋6个白糖60克做千层皮+90克打奶油安佳动物淡奶油600克小芒果10个草莓10个葡萄9...
01-07
小的时候,每当我胃口不好,或者闹脾气不肯吃饭的时候,爸爸就做这道山楂苹果汤给我喝,拜我那亲爱的老爸所赐,我从小到大就属于吃嘛嘛香的状态,从来不知道胃口不好,吃不下饭是什么样😂😂。转眼间三十几年过去了,不管吃遍多少山珍...
04-23
曾经在苏州吃过生煎,口味偏甜。回来顺德后,突然一天想吃,马上做起来。用我的理解摸索出来,更像水煎包?还是水煎生煎二合一?反正结果是非常好吃就对了。TIPS:1.面团要尽可能的软,软做出来的包子才好吃,发酵也发得好,是软但不是发...
11-05
超爱吃菜饭呢!记忆中妈妈做的菜饭总是更香更好吃,每次都能海塞两三碗。用料大米350g青菜300g广式香肠30g咸肉20g植物油适量盐适量妈妈滴难忘滋味上海菜饭的做法大米淘洗干净,放入电饭煲待用。腊肠咸肉切片,青菜洗净切丝待...
03-20
皮皮虾一直是我们全家比较喜欢的吃的,4月在香港度假的时候,去了一家当地的店宵夜,我们家大宝一个人吃了两盘…当然那做法也是很赞,又到了粑粑大显身手的时候了,今天试试这款如何~用料皮皮虾2斤椒盐适量姜3片大葱半根蒜3瓣洋...
09-23
还是17年的时候,有天坐火车,重庆的始发站,我们是在邢台上的车,正赶上饭点,点的盒饭,有泡菜,还给了袋热的泉水鸡😋特别好吃,虽然鸡肉没几块,还挺辣,调料的味道是真不错👍当时只吃了半袋,剩下半袋带回家又吃了一顿😄今天想在淘宝搜...
06-12
大学在大连读的,那是个和韩国隔海相望的城市,满大街哈韩的时髦女孩,还有装修质朴却味道惊艳的韩餐。怀念大学生活,更想念校门口的美味!用料油鸡蛋个葱根辣白菜克葱花碗芝麻油生抽黑芝麻校门口最难忘的辣白菜炒饭的做法油锅...
08-24
午餐肉是我儿时难忘的美食,至今,它的味道依然保存在我的记忆中。记得上学时,和要好的同学们每周会到熟悉的校外饭店打牙祭时,必点这道用午餐肉和日本豆腐做的汤羹!每次一上桌,这道菜总会一抢而光!想起这场景心里荡漾着浓浓的...
07-03
最近和儿子迷上了油管各种印度小吃频道,今天尝试的是南亚风靡之Masala奶茶用料水150克牛奶400克盐10克姜10克阿萨姆红茶30克古树滇红35克糖75克混合香料(豆蔻肉桂丁香胡椒小茴香)随喜一喝难忘Masala的做法油管yutuber视...
07-16
用料新鲜小枞菌两斤农家菜籽油两斤盐最是难忘菌油香的做法新鲜小枞菌两斤,摘掉根部的泥与枯叶清洗干净,沥干水分热锅烧油,直到菜籽油特有的生油味消散开大火,将沥干水分的枞菌倒入油锅中翻炒油开后转小火慢慢熬制直到油清...
07-25
泰国餐厅初相遇,一入味蕾永难忘大概是10多年前,第一次在泰国餐厅吃菠萝炒饭,刚入口时椰味,奶味,咸香味各种幸福的味道填满心头,一口气吃了2份做菜最美妙的地方就是,只需要有一个模板菜谱参照,其他的可以根据个人口味自由发挥,...
06-04
小时候,妈妈第一次带我去厂边小饭店,点了一个蘑菇面筋。那个味道到现在忘不了,可以说当时觉得就是人间美味了。蘑菇的鲜,面筋的韧,还有烫得不得了却不肯停下来的记忆。长大了,依然钟情这道简单的家常菜,今天分享给朋友们。用...
07-04
青萝卜爽口,胡萝卜甘甜,加上粒粒米饭嚼劲十足,快来试试让人一口难忘的翡翠玛瑙丸子吧~用料青萝卜1个胡萝卜1个鸡蛋2个剩米饭150克淀粉2勺面粉20克让人一口难忘的翡翠玛瑙丸子的做法青萝卜一个,洗净,去皮,擦成细丝,放一勺盐拌...
12-02
给她做的,好评如潮的香嫩鸡丝,味道麻辣鲜香,👍用料鸡腿肉300g大葱半根干辣椒两三个花椒八粒香叶两片黑胡椒少许生抽一小勺老抽一大勺料酒一大勺淀粉一大勺难忘香嫩鸡丝的做法鸡肉加老抽料酒淀粉腌20分中火将肉炒半熟小火...
06-26
今天是立夏俺家乡习俗~吃蛋蛋我家的朱爸爸有口福今天是他的生日……昨天女儿开始打听:我为朱爸爸准备什么礼物。哈哈,为朱爸爸露了一手……😊用料鸡蛋4个盐2克面粉40克紫包菜叶2片秋葵4根水果萝卜4分之一根橄榄油1勺难...
07-07
在长春我们这一家叫做「小mi蜂面饭馆」的地方每次放学午休都经常和同学家人一起来陪伴了童年时光~难忘的青春期的沙茶味道~「难忘的沙茶牛肉炒面」是我长大后都思念的味道~在家决定复刻一个~简单快手零失败~用料面条1份鸡...
10-12
家里蹲有足够的时间做美食、享用美食、记录美食😋儿时最馋的早餐有两种一是油条,二是糖糕。油条似乎每年还能吃上几次,糖糕可就是更觉稀奇的东西,当时,妈妈的理由是糖吃多了长虫牙,其实是白糖贵,油也少,买不起吃不起罢了。所...
01-14
春天是野菜的舞台,几乎没有人能抵御这份碧绿清鲜的诱惑。就好比,鲜嫩的荠菜;爽脆的马兰头;还有香甜的春韭等等……它们都在春季里,绽放着自身最特有的魅力。不过,如果在古代有热搜榜,那野菜排名第一的一定是藜蒿。曾被《神农...
03-09
在广州吃过正宗的客家豆腐之后就爱上了这道菜,在家各种尝试找到了最简单的制作方法用料豆腐2块胡椒粉5克香菇6朵猪肉100克蚝油半勺生抽1勺淀粉1勺鸡蛋1个料酒1小勺难忘的客家豆腐的做法我家小朋友平时不吃蒜,我做这道菜...
08-08