摩洛哥蔬菜汤Moroccan Vegetable Soup的做法步骤及图解,美味正宗的摩洛哥蔬菜汤Moroccan Vegetable Soup做法

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摩洛哥蔬菜汤Moroccan Vegetable Soup的做法步骤图

用料  

初榨橄榄油 2 汤匙
洋葱,去皮切碎 1个
小南瓜,去皮、去籽、切块 5个中等大小的西葫芦,切成半寸的薄 1个
橙色红薯(山药),去皮切块 1个
切碎的新鲜欧芹,分开 3/4杯
鸡肉清汤粉 1汤匙
新鲜的鼠尾草切碎 2茶匙
新鲜的切碎的百里香叶 1茶匙
盐和胡椒 适量
新鲜西芹切碎 适量

摩洛哥蔬菜汤Moroccan Vegetable Soup的做法  

  1. 在汤锅中用中火加热橄榄油。将洋葱末炒几分钟直到变软。加入南瓜、红薯、1/2杯切碎的新鲜西芹(保留其余部分装饰)

  2. 用大约10杯水覆盖蔬菜。在锅中加入鸡肉粉,鼠尾草,百里香,盐和胡椒,搅拌均匀,调至高火煮沸。

  3. 调低火,炖大约45分钟,直到蔬菜变软,尝一下汤。用盐、胡椒、鸡肉粉调味。

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