用料
| 鲜面条 | 200g |
| 蒜 | 一瓣 |
| 姜 | 一片 |
| 小葱 | 一根 |
| 盐 | 2小勺 |
| 酱油 | 3汤勺 |
| 醋 | 1汤勺 |
| 小青菜 | 一根 |
| 油泼辣子 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
姜，蒜切细末，小葱切葱花，酱油与醋混合调配
煮面，按煮饺子的方法煮开三次水就熟了，第三次开时放入青菜，然后捞出
煮面第三次水开之前烧油，油按照面条的量准备，过多吃到最后会油腻，过少面拌不开太干，泼面的油烧至七八成熟就可以了
煮好的面加入盐，码上葱姜蒜，油泼辣子，倒入配好的酱油醋
泼上油，保证所有调味料都能被泼到
拌匀开吃！
小贴士
1我不爱吃蒜和醋，所以放得少，依照个人口味可以调整，个人认为用小葱比较好吃
2一般都是用辣椒面，但是妈妈做的油泼辣椒内容丰富，有各种香料和芝麻，所以直接放的油泼辣子