香浓鸡公煲怎么做才好吃,最正宗的香浓鸡公煲制作方法

在做了n次这道菜后，终于决定给大家分享了～我老公吃我做的煲类的菜，连续吃几天不重样他都觉得赞，每次还要提醒他不要吃完了，宝宝放了幼儿园还要吃一些呢！于是他就把鸡腿肉恋恋不舍的放回锅里～

用料  

香浓鸡公煲的做法  

1. 土豆切块

2. 炸出表面金黄，备用

3. 黄瓜切长条备用

4. 番茄切块备用

5. 干香菇泡发备用

6. 香料洗净备用

7. 葱姜洗净切细备用

8. 这东西厉害了！是青花椒洗净后冷冻的，等会直接放锅里油炸，会出很浓的香气！

9. 鸡肉放盐，酱油，淀粉，花椒粉，胡椒粉，料酒，柠檬汁，豆瓣酱码味。

10. 座锅放入菜油，七八成热时，依次放入姜蒜，香料（小茴香，八角，草果，桂皮，香叶，甘草等）放入冻青花椒，豆瓣酱，糖。

11. 等锅里香气扑面而来的时候，放入腌好的鸡肉！

12. 等鸡肉煸到出油，色泽金黄时，依次放入香菇（泡香菇的水不要倒了），黄瓜，土豆，番茄。

13. 把炒锅中的菜倒入砂锅里，加入开水，开始炖大约30分钟至一个小时，想吃肉趴点的就多炖会，韧点的就少炖会儿，依个人的喜好而定！

14. 完成，享用吧！

小贴士

鸡肉要提前码味，土豆也要提前炸好，想要土豆香，是必不可少的一步！希望大家喜欢！