红酒慢炖牛尾的做法和图解,红酒慢炖牛尾怎么做更好吃

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红酒慢炖牛尾的做法步骤图,怎么做好吃

一道好吃的料理不光光在餐厅能够享受到,在家也能吃出高级感。

用料  

牛尾 500克(淖水备用)
番茄 2个(大概200克)
洋葱 50克
80克
生抽 20克
蒜头 2瓣切片
适量
10克
迷迭香 2根

红酒慢炖牛尾的做法  

  1. 油和洋葱、蒜头放入主锅,3分钟/V/小勺爆香

    红酒慢炖牛尾的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 放入牛尾和迷迭香,设定时间5分钟/V/小勺煸炒

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  3. 加入番茄和各种调味料,tm6开启慢炖功能2.30分钟/98℃,tm5/2小时/98℃/小勺反转,结束后看下牛尾有没有到你需要的口感,如果觉得不够烂可以加时间,我自己家觉得可以了,脱骨了又有嚼劲。(千万不要加水哦)

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  4. 放点芦笋和小番茄配菜,汤汁也不要浪费,加点意面,稍作变化就能在一道菜的基础上满足不一样的需求。

    红酒慢炖牛尾的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 同理也可以用这个方子炖牛腱,一样好吃。

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  6. 再配点蔬菜更有食欲了

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