外酥内软的千层酱香饼，好吃到飞起来咯~的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软的千层酱香饼，好吃到飞起来咯~做法

在这疫情时期，特殊宅家的日子，能吃上满屋飘酱香的千层饼，特能满足你的味蕾😋！
就酱紫，直接上步骤咯！

用料  

外酥内软的千层酱香饼，好吃到飞起来咯~的做法  

1. 【面团】
   面粉、温水、盐投入厨师机揉10分钟左右，揉成柔软的面团，密封盖好，醒面20分钟。
   面团取出，擀成一大张薄薄均匀的面皮，擀的越薄越大越好。

2. 【抹酱料】
   ①擀好的面皮上抹上油盐酱料，用刮板抹均匀，撒上葱花。
   ②像折叠被子一样，把边角都折里面，用擀面杖轻轻擀大点，再折叠。（面皮擀的越大，折叠次数越多，成品切出来层数就越多）。
   ③折叠好的饼表面喷少量水，撒上芝麻，醒发10分钟（这时你可以擀下一张不同味道的饼了）。

3. 【烙饼】
   平底锅放食用油，放饼胚盖上锅盖，中小火烙一面好了，翻另一面烙，最后锅盖打开大火两面再烙一二分钟，表面稍焦即可（吃起来就会外层酥脆里层柔软）。

4. 【装盘】
   烙好马上从锅里取出，切成你喜欢的大小，香气赴鼻呀，趁热更好吃咯！（最好用竹制透气的餐具剩装哦，透气~）

5. 【全步骤图】👆
   

小贴士

①面团一定要和偏软些，揉到出膜最好。
②面皮擀越大越薄，饼层次越多。
③这饼比较重口味，也可以加上偏肥的肉沫，酱料品种可根据自己喜好来放，没有严格要求哦~