毛芋头蒸扣肉的做法和图解,毛芋头蒸扣肉怎么做更好吃

甜腻软糯，浓油赤酱。

用料  

毛芋头蒸扣肉的做法  

1. 1.肉焯水
   2.肉皮抹上老抽放进锅里朝下，盖上锅盖，炸硬，这一步要小心。
   3.把炸好的肉丢进冰水里，浸泡几个小时。
   4.切成薄片，可以冻一下更好切
   5.芋头切成滚刀块垫底
   6.肉皮朝下码上肉
   7.倒上料汁，大火蒸1个小时。
   8.用碟子把它倒扣过来
   
   

2. 开始吃吧！！！